Pimm’s Cup

De Pimm’s cup is de officiële cocktail van vele zomerevenementen in Engeland, waaronder de Chelsea Flower Show, de Henley Royal Regatta en de Royal Ascot. Al 50 jaar wordt de drank geassocieerd met Wimbledon. 

Voor 1 persoon

Ingrediënten:

• 45 ml Pimm’s No. 1
• 75 ml Sprankelende limonade (lemon tonic )
• Schijfje citroen
• Schijfje sinasappel

Benodigdheden:

• IJsklontjes
• Plakje komkommer
• Takje verse munt
• Longdrinkglas

Bereidingswijze:

Vul een longdrinkglas (of hurricane glas) met ijsblokjes. Voeg de schijfjes citroen en sinaasappel toe en roer even door. Schenk de Pimm’s over het ijs en de fruitschijfjes. Doe nu de muntblaadjes in het glas. Giet de lemon-lime soda over de ingrediënten en roer alles voorzichtig door elkaar. Serveer de Pimm’s Cup direct, eventueel gegarneerd met extra komkommerschijfjes, aardbeien en munt. Geniet!