-
Champagne Punch
Champagne Punch kan worden gezien als een variatie op klassieke punch, waarbij champagne de basiswijn is. Deze dranken werden populair in de 19e eeuw en werden vaak geserveerd bij feestelijke gelegenheden en bijeenkomsten. Punch zelf is een drank die zijn oorsprong vindt in het Verenigd Koninkrijk in de 17e eeuw, maar het idee van het mengen van wijn of sterke drank met vruchtensappen en andere smaakstoffen is veel ouder. Voor 4 tot 6 personen Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Begin met het koelen van alle ingrediënten, inclusief de champagne, grapefruitsap en bruisend water. Maak het fruit goed schoon. Snijd daarna de grapefruit in plakken en de vijgen in kwarten. Pak je schaal…
-
White Christmas Mojito
Een Witte Mojito is een variant op de klassieke Mojito, maar met een feestelijke twist door het gebruik van witte rum en kokosroom. Het is gebruikelijk in de wereld van cocktails dat bartenders en mixologen experimenteren met bestaande recepten om nieuwe en opwindende drankjes te creëren. Deze creatieve proces heeft geleid tot talloze variaties op klassieke cocktails, waaronder de Witte Mojito. Het is moeilijk om de exacte oorsprong van elke cocktailvariant vast te stellen, omdat ideeën vaak worden uitgewisseld en aangepast in bars en cocktailcompetities over de hele wereld. Voor 4 personen Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Haal de muntblaadjes van de takjes en verdeel de blaadjes over de glazen. (Houd de…
-
Eggnog
Eggnog is een traditionele, romige drank die meestal wordt geassocieerd met de winter- en feestdagen, met name in Noord-Amerika. De oorsprong van eggnog is niet volledig duidelijk en er zijn verschillende theorieën over waar en hoe het is ontstaan. Ongeacht de exacte oorsprong, is eggnog door de jaren heen geëvolueerd en aangepast, met verschillende regio’s en families die hun eigen variaties hebben ontwikkeld. Tegenwoordig wordt eggnog vaak bereid met melk, room, suiker, eieren en een scheutje alcohol, zoals rum, brandewijn of bourbon. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Pak het ei scheid voorzichtig het eigeel en het eiwit. Doe het eigeel in een kom en het eiwit in een andere…
-
Apple Cider Mimosa
De exacte oorsprong van de Apple Cider Mimosa is moeilijk vast te stellen, maar het is waarschijnlijk ontstaan als een variatie op de klassieke mimosa-cocktail. De mimosa zelf, gemaakt van gelijke delen champagne en vers sinaasappelsap, is een populaire brunchcocktail die in de vroege 20e eeuw in Frankrijk is ontstaan. De Apple Cider Mimosa is een seizoensgebonden variant die ontzettend populair is. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Meng een een eetlepel poedersuiker met een eetlepel kaneel op een bordje. Zet daarnaast ook een bordje met wat water klaar. Pak de flute ondersteboven vast, en dip de rand voorzichtig in het water. Vervolgens in het suiker-kaneel mengsel. Doe dit wel voorzichtig,…
-
Candy Cane Cocktail
Een Candy Cane Cocktail is een feestelijke en zoete cocktail die perfect is voor de kerstperiode. Het is waarschijnlijk ontstaan vanuit de wens om een feestelijke en smakelijke cocktail te creëren die de kenmerkende smaak van pepermunt en het visuele element van een candy cane op een leuke en aantrekkelijke manier combineert. Het is in de loop der jaren populair geworden als een seizoensgebonden drankje voor kerstvieringen. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Vul de cocktailshaker met ijsblokjes. Doe hier de de vanille-wodka, pepermuntsiroop, witte chocoladelikeur en de slagroom toe aan de shaker. Plaats het deksel stevig op de shaker en schud krachtig gedurende ongeveer 10-15 seconden om alle ingrediënten…
-
Mastiha Mojito
De Mastiha Mojito is geen traditionele cocktail zoals de klassieke Mojito, maar eerder een variatie die Mastiha (harslikeur van het Griekse eiland Chios) als ingrediënt gebruikt. Hoewel de exacte oorsprong van dus moeilijk vast te stellen is, kunnen we aannemen dat het ontstaan is in bars en restaurants waar Mastiha-likeur beschikbaar was. Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Doe de muntblaadjes en de rietsuiker in een glas en gebruik een muddler of een lepel om alles voorzichtig te pletten. Hierdoor komen de oliën en smaken van de munt vrij. Voeg daarna het verse limoensap toe en roer het mengsel kort om de suiker op te lossen. Dan zijn de witte rum en Mastiha-likeur…
-
Mimosa
De oorsprong van de Mimosa-cocktail (de cocktail die zijn naam dankt aan mimosa-bloemen) is enigszins omstreden. Er zijn twee mogelijke landen van herkomst. Parijs in Frankrijk of Venetie in Italie. Ongeacht de precieze oorsprong is de Mimosa inmiddels wereldwijd populair geworden en wordt hij vaak geserveerd bij brunches en speciale gelegenheden. Het is een eenvoudige maar heerlijke cocktail die champagne (of mousserende wijn) en vers geperst sinaasappelsap combineert. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Begin met het persen van de verse sinaasappels. Je kunt ook voorverpakt sinaasappelsap gebruiken, maar vers geperst sap geeft de beste smaak. Neem een flûteglas of een wijnglas. Flûteglazen zijn traditioneel voor Mimosa’s vanwege hun elegante…
-
Hugo
Hugo is een verfrissende en lichte cocktail die oorspronkelijk uit Zuid-Tirol komt. Daar creëerde een barman een alternatief voor spritz, zonder Aperol maar wel met een typische smaak uit Zuid-Tirol. Het wordt vaak geserveerd als aperitief en is perfect voor warme zomeravonden. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Neem een groot wijnglas of een cocktailglas en vul het met ijsblokjes. Voeg de vlierbloesemsiroop toe aan het glas. Voeg de verse muntblaadjes toe. Je kunt ze voorzichtig kneuzen om de smaken vrij te geven. Munt geeft de Hugo cocktail die heerlijke frisse smaak. Knijp een schijfje limoen- of citroensap uit boven het glas en voeg het schijfje toe. Giet de prosecco langzaam in het…
-
Kir (Royale)
Een Kir Royale is een heerlijk aperitief dat een elegante draai geeft aan de klassieke Kir door champagne toe te voegen in plaats van droge witte wijn. Het is een klassieke Franse cocktail die zijn oorsprong heeft in de Bourgogne. Ingrediënten voor de Kir Ingrediënten voor de Kir Royale Benodigdheden: Bereidingswijze: Koel eerst de glazen. Traditionele Kir: Neem een tulpvormig glas en giet de crème de cassis in het glas. (Als je het iets zoeter wilt, voeg dan iets meer crème de cassis toe, en als je van ijs houdt voeg dan een paar ijsblokjes toe) Giet vervolgens langzaam de droge witte wijn in het glas over de crème de…
-
Watermelon Martini
De oorsprong van de Watermelon Martini is niet zo duidelijk maar het is een moderne variant van de traditionele martini met een twist van watermeloen. Martini’s zelf hebben een lange geschiedenis en zijn ontstaan in de 19e eeuw. De Watermelon Martini, zoals we die vandaag kennen, is waarschijnlijk ontstaan in de moderne cocktailcultuur, ergens in de late 20e of begin 21e eeuw. Hij heeft heel snel aan populariteit gewonnen vanwege zijn heerlijke en verfrissende smaak. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Leg het martini glas in de vriezer Begin met het maken van de watermeloenpuree. Snijd een stuk verse watermeloen in blokjes en blend deze tot een gladde puree. Zeef…