-
Zombie
De zombiecocktail ontstond in de Amerikaanse restaurantketen Don the Beachcomber, die Polynesische themarestaurants en kroegen exploiteerde. De eigenaar, Donn Beach, zou bij een vriend geëxperimenteerd hebben met verschillende cocktailrecepten. Na het drinken van een paar glazen met deze combinatie zou hij zich één of twee dagen een zombie hebben gevoeld. Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Vul de cocktailshaker met ijsblokjes. Voeg alle ingrediënten zoals de rum, het sinaasappelsap, ananassap, en de suikersiroop ook toe aan de shaker. Sluit de shaker goed af en schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden om alle ingrediënten goed te mengen en de drank te koelen. Vul je glas met ijsblokjes. Giet de inhoud van de shaker door een strainer in het glas. Garneer je Zombie…
-
Irish Coffee
Volgens de verhalen is Irish coffee voor het eerst geschonken in 1942 door Joe Sheridan op een vliegveld in het westen van Ierland, in het graafschap Limerick. Sheridan zou enkele vermoeide passagiers koffie hebben geschonken met een scheutje whiskey erdoor en wat room erop, om ze wat op te peppen. Op de vraag of het Braziliaanse koffie was antwoordde Sheridan: “No, my friend, this is Irish coffee.” Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Begin met het kloppen van de slagroom en zet even weg. Dan pak je een Ierse koffie-glas en verwarmt dat door het te vullen met heet water. Laat een minuutje staan. Giet het water uit het glas. Doe de bruine suiker in het lege glas. Giet de…
-
Tsipouro Sour
Tsipouro Sour is een moderne variant van de klassieke cocktail “Sour”, waarbij tsipouro wordt gebruikt als basisdrank in plaats van de meer gebruikelijke whisky of bourbon. Tsipouro zelf is echter een traditionele Griekse gedestilleerde drank die al eeuwenlang wordt geproduceerd. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Begin met het scheiden van het eiwit van het eigeel van een rauw ei. Vang het eiwit op in een schaaltje of kommetje. Vul de cocktailshaker met ijsblokjes. Voeg daar de tsipouro, het vers geperste citroensap, de suikersiroop en het eiwit aan toe. Plaats het deksel stevig op de shaker en schud stevig om de ingrediënten goed te mengen en de cocktail te koelen Schud tot er een…
-
Greek Mule
De Greek Mule is geen historisch bekende cocktail met een vaste oorsprong. Het is eerder een moderne variatie van de klassieke Moscow Mule, waarbij de traditionele wodka wordt vervangen door ouzo om een Grieks accent aan de cocktail te geven. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Vul de koperen mok met de ijsblokjes. Schenk de ouzo en het verse limoensap er bij. Roer voorzichtig met een barlepel om de ingrediënten goed te mengen. Vervolgens schenk je er voorzichtig gemberbier bij. Je kunt de hoeveelheid gemberbier naar smaak aanpassen, afhankelijk van hoe sterk je de gember-smaak wilt hebben. Roer nogmaals voorzichtig om alles goed te mengen. Garneer de Greek Mule met…