De Amaretto Sour ontstond waarschijnlijk ergens in de VS in de jaren 70, toen Italiaanse likeuren langzaam populairder werden in Amerika. In die tijd was het gebruikelijk om zure mixen in bars te verstrekken. Meestal werd een whisky sour besteld, totdat een barman op het idee kwam om whisky te vervangen door amaretto. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Begin met het scheiden van het eiwit van het eigeel van een rauw ei. Vang het eiwit op in een schaaltje of kommetje. Vul de cocktailshaker met ijsblokjes. Voeg daar de Amaretto-likeur, het verse citroensap, de suikersiroop en het eiwit aan toe. Plaats het deksel stevig op de shaker en schud stevig om…

De martini is een cocktail gemaakt met gin en vermouth, en gegarneerd met een olijf- of citroen twist. In de loop der jaren is de martini uitgegroeid tot een van de bekendste gemengde alcoholische dranken. Een populaire variant, de wodkatini, gebruikt wodka in plaats van gin voor de basisgeest van de cocktail. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Leg een martiniglas in de vriezer. Vul de cocktailshaker met ijsblokjes. (Om de cocktail te koelen tijdens het mixen). Giet de gin en vermouth in de cocktailshaker. Roer of schud het mengsel krachtig gedurende ongeveer 20-30 seconden. Pak het gekoelde martiniglas en schenk de Martini door de strainer (cocktailzeef) in het glas. Dit helpt om ijsblokjes en eventuele ongewenste deeltjes uit de cocktail…

Sgroppino is ontstaan in een klein plaatsje in de Noord-Italiaanse regio Veneto. Sgroppino wordt gemaakt met een sorbet van uiteraard Italiaans citroenijs met wodka of grappa. Er is ook nog een variant die misschien bekender is en dat is de Sgroppino met Italiaanse mousserende witte wijn (prosecco). In plaats van limoen- of citroenijs wordt ook wel vanille-ijs of met de Italiaanse likeur limoncello gebruikt. Voor 2 personen Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed koud zijn voordat je begint. Doe de champagneglazen of de cocktailglazen enkele minuten in de vriezer om de glazen goed koud te maken. Doe de wodka, de prosecco en het sorbetijs in de blender en mix alles door elkaar…

Een Spritz Veneziano is een Italiaanse cocktail op basis van wijn, vaak geserveerd als aperitief in Noordoost-Italië. Het bestaat uit prosecco, digestieve bitters en sodawater. Tegenwoordig is de Spritz Veneziano een van de bekendste en meest gedronken cocktails in Italië en wordt hij wereldwijd genoten als een verfrissend aperitief. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Pak een groot wijnglas en vul dat met ijsblokjes. Voeg daar de

De Bellini-cocktail is vernoemd naar de beroemde Italiaanse schilder Giovanni Bellini en is ontstaan in Venetië, Italië. De cocktail werd voor het eerst gemaakt in de jaren 1930 of 1940 door Giuseppe Cipriani. Vandaag de dag is de Bellini een klassieke en geliefde cocktail over de hele wereld. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Schil de perzik en verwijder de pit. Snijd de perzik in kleine stukjes en pureer. Pureer de perzik in een blender of gebruik een staafmixer om er een gladde puree van te maken. Als je de cocktail wat zoeter wilt maken, kun je suikersiroop toevoegen, en meng goed. Pak je champagneglas en doe daar de perzikpuree…

Deze cocktail is ontstaan in Italië in de vroege 20e eeuw. Het verhaal achter de oorsprong van de Negroni is dat het werd gecreëerd in Florence in 1919 door een man genaamd Count Camillo Negroni. Het is een klassieke, uit Italië afkomstige cocktail met een bitterzoete smaak. Voor 1 persoon Ingrediënten: Benodigdheden: Bereidingswijze: Vul een mengglas met ijsblokjes. Voeg dan gelijke delen Gin, Campari en rode Vermout toe aan het mengglas. Elk ingrediënt moet 30 ml zijn (gebruik hiervoor een jigger). Roer de ingrediënten ongeveer 20 seconden met een barlepel. Hierdoor wordt de cocktail goed gemengd en gekoeld. Pak een cocktailglas en plaats hier een zeefje op. Giet de Negroni erdoor om het ijs te filteren.…